Bursa Cumhuriyet Savcılığı görevini ifa ederken Adalet Bakanlığı Ceza ve Tevkifevleri Genel Müdürlüğü Ceza İnfaz Kurumları ve Tutukevleri Personeli Hasan Erbil Eğitim Merkezi Başkanı olarak atanan Uğur Özbek, 11 Nisan 2022 tarihinde Eğitim Merkezi Müdürlüğümüzde görevine başladı. Meslek hayatına Isparta/Senirkent Cumhuriyet Savcılığı görevi ile başlayan daha sonra sırasıyla Yargıtay Tetkik Hakimliği, Kütahya/Tavşanlı Cumhuriyet Savcılığı, Batman Cumhuriyet Savcılığı ve Bursa Cumhuriyet Savcılığı görevlerinde bulunan Başkanımız, Ceza Hukuku alanında Yüksek Lisansını tamamlamış ve “İfade Özgürlüğü Bağlamında Terör Örgütünün Propagandası Suçu” adlı bir adet akademik kitabı yayınlanmıştır. Ayrıca süreli yayınlarda makale ve köşe yazıları da kaleme almıştır.